Assistant Maitre d'Hotel H/F - 84

Hotel 5 étoiles situé au coeur des Alpilles, notre restaurant gastronomique propose une expérience culinaire raffinée, alliant produits du terroir et savoir-faire d'excellence. Nous recherchons un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel passionné(e) par l'art du service, prêt(e) à s'investir dans une maison de caractère, engagée pour une hospitalité chaleureuse et élégante.Vos missions

Accueil & service

- Accueillir chaque client avec attention et professionnalisme
- Participer à la mise en place de la salle et veiller à sa tenue
- Conseiller les clients sur les plats et vins, en lien avec le sommelier
- Assurer un service fluide, en coordination avec l'équipe

Support au Maître d'Hôtel

- Accompagner l'organisation du service
- Former et encadrer les collaborateurs
- Remplacer le Maître d'Hôtel lors de ses absences
- Gérer les réservations et la communication avec la réception

Qualité & expérience client

- Garantir la satisfaction et la fidélité de nos clients
- Participer à la vente additionnelle (menus dégustation, vins...)
- Faire respecter les standards d'hygiène et de qualité