Maître d'Hôtel Sommelier - Maîtresse d'Hôtel Sommelière H/F - 84

Travaillez dans un cadre exceptionnel, près de chez vous !

Notre boutique-hôtel 4* aux Baux-de-Provence recherche un(e) Maître d'Hôtel pour encadrer et faire rayonner son équipe de salle au sein de notre restaurant bistronomique.
Rejoignez notre Maison et exprimez votre sens du service et du management au coeur de la Provence !
Notre restaurant met à l'honneur les produits du terroir et la cuisine méditerranéenne, en collaboration étroite avec des producteurs locaux pour offrir une expérience authentique et raffinée.

Notre Maison de Charme, ouverte depuis 1967, accueille ses hôtes dans un cadre unique : jardin méditerranéen, piscine, court de tennis et atmosphère chaleureuse.
Chez nous, chaque collaborateur compte et contribue à créer des souvenirs inoubliables pour nos clients.

Votre mission :
Accueillir les clients avec élégance et professionnalisme
Organiser, coordonner et superviser le service en salle (petit-déjeuner, bar/snacking et dîner)
Garantir la qualité de service et la satisfaction client
Gérer les réservations et l'optimisation du plan de salle
Encadrer, former et motiver l'équipe de salle (chefs de rang, commis, saisonniers)
Assurer la bonne communication entre la salle, la cuisine et la direction
Veiller au respect des standards de l'établissement
Contrôler la facturation et les encaissements
Gérer les stocks, les commandes et le matériel de salle
Veiller à la propreté de la salle et des parties communes du restaurant
Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Être force de proposition pour améliorer l'expérience client

Profil recherché :
Formation en hôtellerie-restauration (BTS, Bac pro, ou équivalent)
Excellente maîtrise des techniques de service
Expérience confirmée d'au moins 5 ans en restauration, dont une expérience réussie à un poste d'encadrement
Anglais professionnel indispensable (une seconde langue est un atout)
Excellente présentation et sens aigu du détail
Leadership naturel, sens de l'organisation et du travail en équipe
Autonomie, rigueur, réactivité et diplomatie
Maîtrise des logiciels de restauration
Le sourire et une vraie bienveillance pour nos clients et nos équipes

Ce que nous offrons :
Contrat saisonnier - 35h/semaine - CDD saisonnier de mi-mars à mi-octobre 2026
2 jours de repos consécutifs
Salaire : 2 750 à 3 000 € brut/mois selon profil + pourboires + heures supplémentaires prises en compte
Stabilité des horaires
Cadre de travail idyllique
Mutuelle Alan
Ambiance familiale bienveillante
Véhicule indispensable

Rejoignez-nous et vivez une saison inoubliable au coeur des Alpilles !