Assistant Manager en Café H/F - 84

Rejoignez un acteur incontournable de la restauration, reconnu pour son dynamisme et son esprit d'innovation, où l'authenticité et l'exigence opérationnelle sont au coeur de chaque expérience client.
Basée à Avignon, l'équipe locale s'appuie sur des valeurs fortes et un management de proximité pour offrir un environnement de travail stimulant ainsi que de réelles perspectives d'évolution.
Nous recherchons un·e Assistant·e Manager pour reprendre la gestion d'un concept café intégré au sein de l'établissement.

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Avantages :
* Formation
* Tickets restaurants
* Chèques cadeaux
* PrimesRattaché(e) au Manager de site, l'Assistant(e) Manager participe à la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant et accompagne les équipes dans leur mission de satisfaction client.
Vos missions seront notamment :
- Participer à l'organisation et à l'animation des équipes en salle, en cuisine ou en caisse
- Être un relais de proximité pour motiver, former et accompagner les collaborateurs au quotidien
- Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Suivre les indicateurs de performance (qualité de service, rotation des produits, satisfaction client, etc.)
- Gérer certaines ouvertures ou fermetures du restaurant en autonomie
- Participer à la gestion des stocks, des approvisionnements et au suivi des commandes
- Être force de proposition pour améliorer les pratiques et fluidifier l'organisation
- Intervenir en appui des équipes en cas de forte affluence

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