Chef - Cheffe de Partie H/F - Hôtel la Ferme
- CDD
- Hôtel la Ferme
Les missions du poste
Vous travaillerez au sein d'un établissement familial situé à la Barthelasse, au restaurant type "Bistro Gourmand" avec petite équipe .
Le restaurant propose une cuisine de produits frais : 4 entrées /4 plats /4 desserts.
Vos missions :
- Assurer la préparation des plats chauds en conformité avec les fiches techniques
- Respecter et appliquer les règles HACCP
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique
Horaires sans coupure
Le restaurant est ouvert le soir du lundi au vendredi, excepté le samedi et dimanche : midi et soir ainsi que tous les jours en juillet
Contrat saisonnier de Avril à Octobre
Salaire : 2000 € nets
avec prise en charge de la mutuelle à 100 % par l'employeur et avantage en nature repas
Poste non logé
L'établissement est non desservi par les transports en commun
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - en tant que chef de partie
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Motivation, passion pour la cuisine ,Envie d'évoluer
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire