Boulanger - Boulangère H/F - Cl Avignon

Boulangerie artisanale recherche un boulanger à temps complet.
Vous serez chargé(e) de :
Technique de boulage des pâtons
Technique de pétrissage
Technique de tournage de pâte
Horaires : 4h - 11h ou 13h - 19h
Etablissement fermé le dimanche.
Vous aurez un jour de repos en plus du dimanche.

Experience: 2 An(s) - Poste similaire

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie