Patissier H/F - de la Farine aux Pains

Entreprise artisanale reconnue depuis 25 ans, nous mettons un point d'honneur à proposer à notre clientèle des produits de qualité, entièrement faits maison, dans le respect du savoir-faire traditionnel.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe.

Missions :

Réalisation de tartes, entremets et pièces montées
Fabrication artisanale de l'ensemble de nos produits (tout est fait maison)
Respect et application des recettes établies
Veille au maintien de la qualité constante des productions
Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché :

Formation en pâtisserie (CAP, BEP ou équivalent)
Expérience souhaitée en pâtisserie artisanale
Sérieux(se), organisé(e) et autonome
Capacité à travailler en équipe
Maîtrise des normes d'hygiène

Nous offrons :

Un environnement de travail artisanal et authentique
Une équipe dynamique et passionnée
Un poste stable au sein d'une entreprise établie depuis 25 ans

Experience: 5 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Autonomie