Commis - Commise de Cuisine H/F - France Travail

Restaurant traditionnelle ouvert UNIQUEMENT LE MIDI, Du LUNDI AU VENDREDI. Restaurant fermé les week-end, les jours fériés et Noël / Jour de l'an
Recherche commis / Commise de cuisine, préparation entrées et desserts.

Poste froid, découpe et assemblage. Connaissance pour création dessert maison.
Prise de poste immédiat jusqu'à fin Juillet (remplacement).

Horaires : 7h - 14h30, pause repas de 30mins

Profil sur poste chaud (savoir faire cuisson viande, plat en sauce, tailler viande,...)
Etre en capacité de remplacer le chef si besoin.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Types de desserts,Préparation de pâtisseries simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Préparation de légumes? ou de fruits