Cuisinier - Cuisinière H/F - Brasserie du Min

Cette brasserie, proposant une cuisine traditionnelle, recherche un(e) cuisinier(e) à TEMPS PARTIEL pour un CDD de 2 mois dans un premier temps et évolutif en CDI .Sous les consignes du chef, vous serez en charge de la préparation des plats du jour ( viande et poisson), des plats proposés à la carte, de la mise en place et desserts, dans le respect des normes d'hygiène. Horaires : Du Lundi au Vendredi service du midi uniquement de 10h à 15h - A pourvoir de suite,

Experience: 6 MoisCompétences: Production culinaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Norme QHSE
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits