Chef Pâtissier - Pâtissière H/F - La Belle Vie
- CDI
- La Belle Vie
Les missions du poste
La pâtisserie signe l'identité de la maison.Au sein de La Belle Vie, hôtel 4 étoiles et restaurant étoilé, vous travaillez en coupure dans un cadre familial. Vous produisez des desserts soignés, des pains et les préparations du petit déjeuner.Vos missions :- Créer les recettes et dresser les desserts du restaurant.- Préparer les pains et assurer les cuissons.- Mettre en place les préparations du petit déjeuner.- Garantir la régularité, l'hygiène et les délais.Vous collaborez avec la cuisine et la salle, avec deux jours de repos consécutifs.
Le profil recherché
Vous avancez avec méthode et gardez un niveau d'exigence constant. Les points attendus :- Maîtriser la création de recettes et la production sucrée.- Savoir fabriquer le pain au quotidien.- Avoir des bases en boulangerie, un plus apprécié.- Préparer les éléments du petit déjeuner avec rigueur.- Travailler avec précision, constance et sens du service.
Compétences requises
- Pâtisserie
- Recettes