Boulanger - Boulangère en Apprentissage H/F - Cl Avignon

Boulangerie artisanale recherche un futur boulanger (h/f) pour un préparer un CAP / Bac pro.
Vous apprendrez :
Technique de boulage des pâtons
Technique de pétrissage
Technique de tournage de pâte

Etablissement fermé le dimanche.
Vous aurez un jour de repos en plus du dimanche.

Vous êtes impérativement véhiculé(e) car la boulangerie est située sur la route nationale après la station TOTAL face au parc des expositions et n'est pas accessible en transport en commun, ni en trottinette, ni en vélo.

Experience: Débutant accepté - Poste similaire

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Fermentation
• Pétrissage