Cuisinier Charcutier-Traiteur H/F - Raptor
- CDI
- Raptor
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) avec une expérience en charcuterie/traiteur pour notre laboratoire de production à Avignon.
Vous assisterez le chef de cuisine dans la préparation des plats culinaires et vous serez amené(e) à :
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer et cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Réceptionner des produits, des matières premières et vérifier la conformité d'une livraison
Votre profil :
- CAP cuisine souhaité ou forte motivation pour se former en interne
- 1 an d'expérience en cuisine
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Conditions du poste :
- Horaires : 6h00-13h00
- 2 jours de repos hebdomadaires non consécutifs
- Vous travaillerez au sein du laboratoire situé au MIN d'Avignon et effectuerez des livraisons au magasin aux Halles d'Avignon
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer des plats culinaires,Préparer des ustensiles de cuisine
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer des plats culinaires,Préparer des ustensiles de cuisine
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Compétences requises
- Autonomie
- Gestion des stocks
- Normes d'hygiène
- Préparation de légumes? ou de fruits