Cuisinier H/F - Association Club des Petits
- CDD
- Association Club des Petits
Les missions du poste
Association qui gère 2 crèches multi accueil sur Avignon. Chaque établissement possède un agrément de 24 enfants.
Vous serez charger :
- de la préparation des repas sous différentes forme pour des enfants de 4 mois à 4 ans.
- de l'entretien et de l'hygiène de la cuisine et du réfectoire enfants.
- des commandes et de la réception des produits.
- du suivi de la traçabilité.
Connaissance des normes HACCP obligatoire.
Le certificat d'honorabilité doit obligatoirement accompagner le CV.
Le poste est à pourvoir à compter du 27 Octobre 2026, au centre ville d'Avignon. Les horaires sont de 8H30 à 12H30 du lundi au vendredi
Vous serez charger :
- de la préparation des repas sous différentes forme pour des enfants de 4 mois à 4 ans.
- de l'entretien et de l'hygiène de la cuisine et du réfectoire enfants.
- des commandes et de la réception des produits.
- du suivi de la traçabilité.
Connaissance des normes HACCP obligatoire.
Le certificat d'honorabilité doit obligatoirement accompagner le CV.
Le poste est à pourvoir à compter du 27 Octobre 2026, au centre ville d'Avignon. Les horaires sont de 8H30 à 12H30 du lundi au vendredi
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Accueil de jeunes enfants
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Accueil de jeunes enfants
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Compétences requises
- Autonomie
- Préparation des repas
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Chaîne du froid