Chef de Cuisine H/F - Jcm Distribution

NOUS RECRUTONS POUR LA RÉOUVERTURE DE NOTRE RESTAURANT À VEDÈNE !
CDI - 35 h - Vedène (84270) - 2 215 € brut par mois
Prise de poste : Janvier 2027

CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS :
- Rythme : 5 jours travaillés (du mardi au samedi) avec 2 jours de repos consécutifs
- Confort : horaires en continu (service du midi)
- Rémunération : prime mensuelle dès 1 an d'ancienneté, conditionnée à l'atteinte des objectifs
- Avantages : repas à tarif préférentiel, café offert et parking gratuit devant le complexe
- Loisirs : remises exclusives sur les activités du complexe

REJOIGNEZ L'AVENTURE !

En janvier 2027, notre restaurant rouvrira ses portes au sein d'un complexe de loisirs à Vedène. Notre ambition : en faire un véritable lieu de vie autour du sport, du bien-être et de la convivialité.

Ici, vous n'arriverez pas dans une cuisine où tout est déjà écrit : il faudra remettre la machine en route, proposer, construire, organiser et insuffler votre dynamisme, avec un objectif simple : satisfaire nos clients.

LA CUISINE, VOTRE TERRAIN DE JEU

Dans un esprit brasserie sportive, l'établissement proposera à ses clients une carte de saison, mettant à l'honneur des plats gourmands et des produits soigneusement sélectionnés.

Véritable pilier du restaurant, vous aurez la responsabilité de votre cuisine et assurerez votre service en toute autonomie, avec le soutien de l'équipe en salle.

LE PROFIL RECHERCHÉ

- Titulaire d'un diplôme en cuisine avec une première expérience réussie d'au moins deux ans en tant que cuisinier
- Bonne compréhension des coûts matières et des marges
- Connaissance et respect des règles d'hygiène et des procédures HACCP
- Organisation, rigueur, réactivité, fiabilité, esprit d'équipe

VOS MISSIONS (liste non exhaustive) :

- Élaborer et renouveler la carte au fil des saisons, en collaboration avec la direction
- Proposer et préparer un plat du jour
- Assurer la mise en place avant chaque service, la cuisson, le dressage et l'envoi des plats
- Assurer le respect des règles d'hygiène et des procédures HACCP
- Maintenir une cuisine propre, organisée et fonctionnelle

ET L'AMBIANCE DE TRAVAIL DANS TOUT ÇA ?

Notre devise : « Un pour tous, tous pour un ! »
Au quotidien, notre recette sera simple : bienveillance à volonté, entraide à tous les étages et bonne humeur à chaque service.
À consommer sans modération !

ENVIE D'ÉCRIRE LA SUITE AVEC NOUS ?

- Si participer au lancement d'un tout nouveau lieu vous motive, envoyez-nous votre CV accompagné de quelques mots pour vous présenter à ****@****.**
- Votre contact recrutement : Céline Metrop

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Conformément au RGPD, vos informations seront exclusivement utilisées dans le cadre de ce recrutement.

Experience: 24 Mois

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Dynamisme
• Autonomie
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Empathie