Second - Seconde de Cuisine Traiteur - Produits Chauds H/F - le Ramier

Nous recherchons un profil expérimenté et autonome, capable de s'intégrer à notre équipe familiale et de contribuer à notre développement.

***Pas de travail le week-end, pas de déplacements *** Horaires: du lundi au vendredi soit 8h-15h30 soit 6h-13h

Lieu : laboratoire situé à Vedène (accessible en bus).

Missions principales:
* Organisation autonome et gestion de la production en cuisine chaude.
* Anticipation et gestion de l'afflux d'activités durant les périodes de forte demande.
* Supervision et contrôle de la qualité des produits et des cuissons.
* Participation active à l'organisation générale des prestations traiteur-événementiel.

Compétences techniques et expérience requises:
* Minimum 2 à 3 ans d'expérience confirmée dans un poste similaire en traiteur-événementiel.
* Maîtrise des techniques de cuisine chaude et des spécificités liées à l'événementiel (gestion des volumes, logistique).
* Solides connaissances en gestion de production et contrôle qualité.

Qualités personnelles recherchées:
* Capacité à s'intégrer harmonieusement au sein d'une équipe existante.
* Force de proposition pour apporter un plus à l'entreprise.
* Esprit d'initiative et contribution au développement de la créativité, de l'originalité et de la productivité.
* Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Vous pourrez être formé.e sur le poste

Experience: 2 An(s) - En cuisine traiteur évenementiel

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Créativité
• Autonomie
• Pro-activité
• Contrôle qualité
• Force de proposition
• Sens de l’organisation
• Préparation de légumes? ou de fruits