Cuisinier H/F - Italie La-Bas

Nous recherchons pour notre établissement situé en Avignon Intra-Muros un/e commis de cuisine avec une expérience en restauration traditionnelle
Travail du mercredi au dimanche midi , en coupure sur les 2 services

Principales missions :
- Utilisation des différentes techniques de conservation
- Utilisation optimale des matériels et équipements
- Approvisionnement du poste de travail
- Dressage des préparations
- Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Conditionnement et protection des produits à conserver
- Contrôle de la qualité des matières premières, des produits utilisés, des productions

Experience: 1 An(s)

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Norme QHSE
• Contrôle qualité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits
• Sécurité alimentaire