Les missions du poste
Un de nos prestigieux hôtels partenaires recrute un Chef de Partie Pâtisserie en CDD afin de renforcer sa brigade.
Le/la Chef de Partie Pâtisserie est en charge de la réalisation des préparations sucrées et joue un rôle clé dans la qualité de l'offre proposée, notamment sur la partie petit-déjeuner. À l'aise techniquement, il/elle maîtrise la production de viennoiseries, brioches, cakes et autres préparations maison, tout en veillant au respect des standards de l'établissement.
Missions principales
- Assurer la production quotidienne des préparations pâtissières
- Gérer la mise en place et la production du service petit-déjeuner (brioches, cakes, viennoiseries, etc.)
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'organisation et au rangement de l'espace de travail
- Collaborer étroitement avec le reste de la brigade en cuisine
Profil recherché
- Expérience confirmée en pâtisserie, idéalement en hôtellerie
- Excellente maîtrise technique des bases de la pâtisserie et des préparations de petit-déjeuner
- Autonomie, rigueur et sens du détail
- Esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation
- Organisation et gestion efficace du temps de travail
Informations complémentaires
Localisation : Aux alentours d'Avignon, France
- Contrat : CDD
- Salaire : 2600€ brut mensuel pour 43 heures hebdomadaires
- 2 jours de repos consécutifs
- Logement fourni proche de l'établissement